Verrine de Taureau de Camargue 90g

4,80soit 53.33 € le kg

Une terrine artisanale élaborée avec passion et rigueur en Provence.

Terrine à fort caractère à base de gardiane de Taureau AOP marinée dans le vin rouge additionnée d'Olives de Nyons AOP, et un trait de piment d'Espelette AOP, sur une base de porc de plein air pour la farce, sinon ce serait trop sec ou trop "sauvage" !

Le Taureau de Camargue fournit une viande goûteuse, tendre et peu grasse.

 Ce taureau est élevé, on nous demande souvent s'il s'agit du Taureau de corrida, eh bien non!!!

Bien évidemment, la viande que nous utilisons est testée afin d'éviter tout risque parasitaire.

Le "cochon sans les cochonneries" : sans sel de nitrite, sans émulsifiant, colorant, additif, ou arôme,...

Terrine sans gluten, sans œufs, sans lactose !

Servir frais, conserver au frais après ouverture jusqu'à 5 jours, (pot bien fermé).

Fabriqué avec rigueur et passion par la "Maison Telme" de Peyruis, Haute-Provence.

Entreprise reconnue par le Collège Culinaire de France pour la qualité gustative de ses produits.

10 in stock

Terrine artisanale élaborée avec passion et rigueur en Provence selon des recettes régionales depuis 1947 par la "Maison Telme" de Peyruis (04). L’entreprise a grandi en restant fidèle à ses valeurs fondatrices : utiliser des ingrédients locaux.

Notre objectif est de vous proposer des conserves de qualité gastronomique, nous utilisons des viandes fraîches et des morceaux nobles (porc, lapin, sauté de canard, gardiane de taureau…). Seuls les gibiers sont surgelés car nous n’avons pas la possibilité d’être livrés en viande fraîche tout au long de l’année.

Le "cochon sans les cochonneries" : sans sel nitrite, sans émulsifiant, colorant, additif, arôme,...

Terrine sans gluten, sans œufs, sans lactose, sans additifs !

Servir frais, conserver au frais pot bien fermé, après ouverture jusqu'à 5 jours.

 

INGRÉDIENTS :

viande de porc*, viande de taureau AOC Camargue 30%, foie de porc, foie de volaille, olives de Nyons AOP, vin rouge (sulfites), sel, épices, câpres, plantes aromatiques.

*Porc de montagne origine Hautes-Alpes.

VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100 g.

Energie :  1429 Kj /  346 Kcal

Matières grasses : 42 g dont acides gras saturé 11 g

Glucides :  0.5 g dont sucres <0.5 g

Protéines :  14 g.

Sel :  1.6 g.

Poids net : 90 g soit 53.33€ le kg 

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