Artisan Chocolatier passionné depuis 2006 à Bellet (06) sur les collines niçoises, nous avons à cœur de vous faire découvrir et apprécier les sensations d'un vrai chocolat artisanal, je travaille uniquement du chocolat avec 72% de cacao et n'utilise que des ingrédients de qualité supérieur.
Nous vous proposons ici nos ballotins d'assortiments de chocolats fins.
A conserver à température ambiante entre 18° & 20°
INGRÉDIENTS :
Ganaches noires: chocolat noir 50%, chocolat noir 72%, eau, sucre inverti, glucose, arômes alimentaires (violette, menthe, noix de coco), transfert alimentaire (beurre de cacao, colorants naturels), épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade, sel, poivre), café, rhum traditionnel Négrita 8%;
Ganache au lait : chocolat lait, caramel, glucose, sucre inverti, eau.
Ganache blanche : chocolat blanc, glucose, sucre inverti, eau.
Pralinés : pralinés 50%, noisettes, chocolat au lait, chocolat noir 72%, brisures de crêpes dentelles, arômes alimentaires (citron, cannelle).
Fruits et fruits secs : chocolat noir 72%, chocolat au lait, amandes, pruneaux, écorces d'orange.
Pâtes d'amandes : pâtes d'amande BI 50%, chocolat noir 72%, arômes alimentaires (rose, amande amère).
Présence possible d'œuf et fruits à coque.
Poids net : 250 g soit 70,00 € le Kg.
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